三款与雪茄搭配的金酒鸡尾酒

  编辑:王龙  时间:2011年8月08日   

有别于之前推荐的如威士忌、朗姆酒等烈性蒸馏酒直接来与雪茄搭配,此次我们特别调制了三款以金酒为基酒的鸡尾酒,或许更能将金酒本身的特质和雪茄的醇香之气烘托出来。

金酒虽起源于荷兰,不过在经过英国人的改良创新下,“伦敦干金酒”反倒成为金酒领域的主导者,因此市面上常见到的金酒大多为伦敦干金酒。本次选用的鸡尾酒基酒,不仅仅是因其常见,还因为相比荷兰金酒浓郁的甜度和香味,伦敦干金酒更适合用来调制鸡尾酒。为将金酒香气衬托出来,雪茄达人顾晨特意挑选了来自古巴的San Cristobal de La Habana系列雪茄与之搭配。

Gin Tonic + La Habana Oficios

Gin-TonicGin Tonic

La-Habana-OficiosLa Habana Oficios

Gin Tonic堪称是金酒鸡尾酒中最基本却也是最经典的一款。冰杯后,Daniel倒入些许冰块,然后切一片柠檬皮反挤,这样可以将它的油汁挤压进去,使其慢慢散发出幽香的柠檬皮味道。再加入30ml干型金酒,倒入汤力水直至杯满,轻微搅拌即可,切忌用力过猛,以免附着在上面的气泡散发掉。

Gin Tonic的柠檬香气同时出现在La Habana Oficios的前段,其丰富的气泡迅速冷却口腔温度的同时,让Oficios明显的陈皮和白胡椒口感缓缓烘托出来,而金酒所独有的杜松子香气会让你感觉整支雪茄都充满了清新的植被味道。

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