定制雪茄 雪茄客的专属盛宴

  编辑:刘雨  时间:2011年10月03日   

  Min Ron Nee为撰写《雪茄百科全书》,先后多次前往古巴收集资料。“历史上雪茄的大用家是欧洲人。英国人、西班牙人和法国人最先开始抽雪茄,晚餐之后,绅士们习惯喝白兰地、抽雪茄”。

  对于所有中国人来说,北京奥运会无疑是终身难忘,雪茄客们甚至也因此有意外收获——古巴为中国定制了名为“Armonia”的限量版雪茄,它们出自著名的Bolivar品牌之手,烟叶精选自古巴的Vuelta Abajo地区,尺寸为Salomone.并且,2008盒限量版雪茄只在北京和上海的机场免税店出售。

  Hamilton LEE已经将这盒限量版雪茄加入了个人收藏之中。“Armonia在西班牙语是‘和谐’的意思”,在这位雪茄发烧友眼里,每支价值过千的限量版雪茄其纪念价值都超越了雪茄本身,暂时,还舍不得抽掉它们。在金融界工作的香港人Hamilton有15年雪茄功力,至于痴迷雪茄的真实原因,他说:“我周围一帮抽雪茄的都是银行家、律师、法官……他们在国外都属于白领,工作比较多压力。而抽雪茄的这一小时时间刚好留给自己去思考、聆听、反省,它是唯一属于你的时间。”

  雪茄客雪茄值得拿捏的细节超乎普通人的想象

  痴迷古巴雪茄的多种理由

  当Hamilton和朋友第一次参加雪茄拍卖时,两位初级爱好友是为了求证,“当时的想法是,这雪茄值得买么?真有十倍于其他雪茄的好么?”其实,雪茄值得拿捏的细节远远超乎普通人的想象,首先是古巴雪茄的烟叶,相对于非古巴雪茄的单一味道,“古巴雪茄很特别,天然的五种烟叶,同时能种好这五种烟叶的土地只在古巴。这不是科学能分析的,经过三次发酵后制作,Cohiba雪茄相对不会有‘辣’味”。多米尼加曾购买古巴烟种在本国种植,甚至创办人也来自古巴,但烟叶味道还是走样了。

  抽雪茄的乐趣还在于观察雪茄燃烧后的烟灰,这需要细腻的观察力,“古巴雪茄的烟灰很奇怪,令人欣赏的灰色,不完全是白色”,燃烧后的烟灰呈现细密环状的层次感,“很可考验手工”,当然,“好雪茄的烟叶是没有茎,得抽过才能知道”,Hamilton打了个比方,高级餐厅所出品的红烧肉必是选用上等五花肉,这就能说明好原料的决定性作用。迷上雪茄的经历还被他比作“人生是一个过程”,“我刚开始喜欢粗的尺寸,它们很快燃烧,但细的古巴雪茄更特别,它们的香味更富于变化,与品酒类似,没有变化的东西没有意思”。

  年份在雪茄拍卖和收藏中亦极有讲究求,在他的个人藏品中有一盒1985年份Dunhill Estupendos,这盒珍稀雪茄的故事源自Dunhill的一段掌故:从1982年至1991年,这十年正是Dunhill在古巴开设雪茄工厂的传奇时期。其间所生产的Dunhill雪茄如今几乎已被全球雪茄客消耗殆尽,Hamilton在1998年的佳士德拍卖中投到实属不易,现在那十支雪茄的市场价格估计在人民币五万元,“但能让自己一生记得的雪茄就那几支,不能每天都抽太好的”。

  名贵雪茄还需要妥善收藏,Hamilton拥有不少雪茄保湿盒,比如2005年 Romeo y Julieta在其130周年庆时发售的保湿盒,可收纳百支雪茄的、全球限量250只雪茄保湿盒。Hamilton还曾与好友邓永锵爵士去往古巴旅行,“我们参观了三个雪茄工厂,应该说大同小异,但我们住的酒店非常特别,这里曾四次接待过教皇,建筑是西班牙式的老房子……古巴没有污染,在露台上吃早餐,然后抽雪茄”,没有计划的轻松行程令他更觉享受,“抽雪茄肯定是慢的,如同打高尔夫,这是对心灵的享受”。

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