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雪茄吧里不必装笨拙的老手

  编辑:张廷柏  时间:2012年1月31日   

      许多雪茄新手通常会装作驾轻就熟的样子,一坐下就直接点自己事先想好的鸡尾酒和雪茄,以为这样看起来会老练一些。而对于服务生的推荐和建议,往往不听不看不理,固执己见。但是,那些从朋友口中听到或者杂志上看到的雪茄和鸡尾酒的名字,未必都适合自己。Pink Lady、Margarita……这些鸡尾酒的名字听起来都很美很诱人—但是,其实一般的鸡尾酒跟雪茄完全不搭!鸡尾酒只能搭配味道很淡的雪茄;而葡萄酒和雪茄在一起,会让舌头变得异常的干;喝啤酒抽雪茄看起来就已经怪里怪气的,而且啤酒的气会让抽雪茄的人很不舒服;味道清脆的雪茄可以跟朗姆酒搭配,但是没有一种酒像威士忌那样和雪茄天造地设。

雪茄31.12

在专业人士看来,威士忌跟雪茄才是绝配,它们天生一对,都是极具“男性魅力”的东西。作为雪茄吧的新客人,你首先要做的不是急于下单,而是敞开心扉,让自己彻底放松下来,不必战战兢兢地企图佯装“老手”。然后,你可以和酒保好好聊聊自己的需求,耐心听取他们的建议。一位雪茄吧的负责人告诉我,“获得至高享受的秘诀就是多沟通,把需求说出来才容易获得更多的尊重,不懂装懂最可怕了。”

另一类不受欢迎的客人是那种喜欢把夜场习惯带到雪茄吧的人。动辄喝得烂醉如泥,呼朋引类,把原本优雅安静的雪茄吧变成夜店,猜拳、玩骰子、大声呼喝,这些行为在雪茄吧都是不允许的,你不仅会被其他客人鄙夷,而且还有可能被列入雪茄吧的黑名单。如果想有点娱乐消遣,一般的雪茄吧会提供国际象棋、桌球和图书。

一定的环境与时间配合是雪茄礼仪的基础,也就是说,你必须有至少一个半小时的悠闲时间,以保证在不受打扰的情况下享受雪茄。雪茄吧是让人放松和沉淀的地方,不妨慢慢坐下来,先喝点酒,听听音乐,看看书,想想事情,或者跟朋友聊聊天。着装打扮在雪茄吧里并没有特殊要求,不要衣冠不整就行了。在雪茄吧,体现一个人的修养不是靠衣着,而是行为举止是不是适当。

不要心急火燎或者大汗淋漓地跑来灌酒,也不要像抽烟一样猛抽雪茄—这些都被视为粗鲁的表现,让你仪态尽失。客人坐下之后,服务生都会先递上一杯矿泉水。喝威士忌的时候一般会配一杯这样的矿泉水在旁边,以便清除口中的味道,让舌头更清新,能够更敏锐更清晰地感受威士忌的味道。有些人喜欢在威士忌里面加一点水,当然也是矿泉水,因为别的水很可能会破坏威士忌本身的味道。但是,掺进酒里的水一般不能超过酒的三分之一。不是想要表现得老练一些吗?那么就别做类似“帮我往威士忌里加一杯水”或者“威士忌要加冰”这类傻事。威士忌加冰会让舌头变麻木,你会因此被当作是牛嚼牡丹的怪物。

雪茄31

当然,并不是任何威士忌都适合跟任意雪茄搭配。有的威士忌能够让雪茄的味道锦上添花,碰撞出1+1大于2的效果;有的威士忌会强势地覆盖雪茄的味道;还有的威士忌和雪茄在一起之后,两者都会一起沦落,远不如单独品尝。至于具体应该怎么搭配,就要有点不耻下问的精神了,正如上文说的,千万别不懂装懂。

品威士忌和品雪茄都忌讳浮躁,不要猛抽,不要牛饮,不要醉烟,不要贪杯,更不要像在K房那样抱着一大堆零食猛啃—食物的味道会干扰和破坏你品雪茄,但巧克力除外。纯巧克力(千万不要吃果仁巧克力)可以使得舌头和喉咙的感觉更顺滑,像丝带滑过皮肤一样修复你的味蕾,品雪茄和品威士忌的时候,吃点纯巧克力,感觉会更上一层楼。当然,这也是很多入门级雪茄客不知道的。

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