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雪茄遭遇烈酒 另类的感官世界

  编辑:张廷柏  时间:2012年3月22日   

雪茄是用味蕾来感受的,吸一支雪茄就像喝一杯烈酒一样,浓郁、奔放、刺激,就如同一出华丽的歌剧,而这些感受都是味蕾告诉你的。雪茄的烟是要留在口腔里慢慢品味的,所以早年间中国上流社会把吸雪茄叫做“吃一支烟”。于是,我们今天告诉你在“吃一支”雪茄的同时,如何喝一杯合适的烈酒。

雪茄遭遇烈酒1

PARTAGAS 的Partagas D4

Partagas是古巴最古老的雪茄品牌,创立于1845年。PartagasD4被誉为雪茄中的浓咖啡,是古巴雪茄中重口味的代表。它采用古法四次发酵,为Partagas独有,被誉为活化石。这款雪茄有着浓郁的泥土气息,口感丰富,烟香宜人,还带有耀眼的红色标签,是“吃烟”、摆谱、与友闲聊的最佳选择。

Single Malt威士忌

一般来说,搭配雪茄总是会推荐威士忌的,威士忌中的烟熏味与雪茄的感觉很相称。Partagas D4最搭格兰杰单一麦芽威士忌,这种使用贵腐葡萄酒桶熟成的威士忌带有法国式的高雅与柔和,还伴随着甜美的蜂蜜味,与“四号雪茄”搭配实属一烟一酒的完美之合。

酒精度:46%

COHIBA 的The Cohiba Esplendido

这个牌子大概是国内最火的雪茄品牌,因为它跟卡斯特罗有着不解之缘——这是他老人家最爱的雪茄,而且还是古巴最重要的外交礼物。当然还有个原因就是这个牌子是进入北京消费市场最早的雪茄品牌,并且几乎在每家雪茄屋里都能找到它的系列产品。1993年设计推出了粗大尺寸的6号,它是世纪系列最经典的一款。

干邑

干邑是以葡萄为原料的蒸馏酒,需要原液在橡木桶里沉睡熟成的,于是干邑就有了许多系列,比如XO(最少熟成六年以上)、VSOP(熟成四年以上)。熟成的时间越长,酒的味道就会越柔和。轩尼诗X.O“Iridescence”柔和顺滑的口感交融着古皮革香及花香的多重芬芳,刚好与6号的柔美相结合。

酒精度:40%

ROMEO Y JULIETA Cedros de Luxe No.2

品牌历史悠久,为了纪念莎士比亚的名著而诞生,标志是7块金牌,代表这个品牌在哈瓦那雪茄节上得的奖牌。ROMEO Y JULIETA的闻名是因为丘吉尔的钟爱。No.2是品牌中性价比最高的,采用手工卷制。口味中等浓郁,更容易被初学者接受。

雪莉酒

国内目前雪莉酒的品牌不多,较为知名的厂牌就是西班牙的卢士涛庄园了。雪莉酒分有花和无花两种,我们推荐的则为“有花”品,“有花”的雪莉酒相对酸度高一些,整体感觉比较爽口,是与回味悠长但口感清淡的雪茄相配搭。

产地:西班牙

酒精度:20%

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