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香槟 真正富贵品味的象征

作者:奢侈品中国 时间:2012年6月08日 评论(0)

摘要: 喝葡萄酒是件冒险的事。特别是在聚会场合,选什么酒基本上就定义了这个人的内涵。我们可以绞尽脑汁挑一款自己觉得最完美的酒,但总有失误的时候。白葡萄酒太轻佻,红葡萄酒太俗气,那么香槟呢,它可能是一把万能钥匙。

葡萄酒是件冒险的事。特别是在聚会场合,选什么酒基本上就定义了这个人的内涵。我们可以绞尽脑汁挑一款自己觉得最完美的酒,但总有失误的时候。白葡萄酒太轻佻,红葡萄酒太俗气,那么香槟呢,它可能是一把万能钥匙。

香槟

在当下一瓶好的、名贵的葡萄酒便标志着品味内涵财富的时代,香槟在我们这个泱泱大国却不怎么受待见。君可知,这种慈禧御赐过小名的“爆塞酒”真正是富贵品味的象征,优雅无人能及。它几乎天生一把让人赢得景仰的瑞士军刀,任何情况,任何场景,香槟一出,无人争锋。Perrier Jouet、Veuve Clicquot、Krug、Epernay、Bollinger,记住这些名字,它们能让你在人群中闪闪发亮。

香槟尊贵的地位让它成为国外各种宴会必不可少的,一个宴会上可以没有葡萄酒,但是不能没有香槟,没有香槟的宴会就像穿着一身名牌脚上却套着回力一样。主要因为它优雅,又是愉悦的象征,手端一杯香槟,游刃在各色宾客间,这就是所谓的儒雅。

在用餐时它也是绝对的百搭。餐前能配它,主食能配它,甜点能配它,咸的能配,甜的能配,即使空口喝也不辜负其果香馥郁。不论吃什么,点一杯香槟,看着别人绞尽脑汁却配错酒的样子,优雅自得地小啜一口。这有点像高档啤酒,只不过一般想象中拿着啤酒的手那端是大肚汉,而一旦端着的是香槟,风度就自然出现,就是那么奇怪。

香槟更是最能博得女士欢喜。007中James Bond一手拿着bollinger香槟,一手勾着美艳女秘书这样的镜头,相信作者也是从现实生活中有感而发的。为女士点红酒有灌醉的嫌疑,而且为了显示懂酒滔滔不绝的话也让人走神,不如端上一杯细长优雅的香槟,对饮小啜,相视一笑。

香槟2

当然香槟之所以没有被国人重视自有国情因素在内。有个外国朋友很神秘地告诉我,他思前想后终于揭露了香槟不受国人待见的秘密。“不能干杯啊!”确实,带汽泡的香槟不适合用来一口闷,即使酒精度和葡萄酒不相上下而且又容易上头,但到底喝起来不如啤酒葡萄酒带劲儿。我记得当时我是那么回答他的:“哪天我看到谁用香槟干杯闷酒,我心里绝对不会是轻视,而是彻彻底底的敬佩。你想,多贵啊!这就好比用香槟泡澡,泡的绝对是实力。敢用香槟这种需要细嚼慢咽的酒来闷,就是展示有实力与魄力来暴殄天物!”

香槟在中国人眼里,不是用来庆祝便是女性专属。不在特定场合男士们都不好意思喝香槟,怕损了男子气概。当时我的回答是:“拿破仑、丘吉尔、戴高乐你们觉得怎么样,是否属于真汉子类型的。他们可都是香槟爱好者哦。丘吉尔对保罗捷香槟情有独钟,拿破仑也说过自己在任何场合都爱喝。想象自己拿着香槟,刚柔并济力道刚好地打开瓶塞,根本不用顾虑像葡萄酒一样需要懂才能赢得注意,这一刻你就是焦点。”

标签: 葡萄酒 香槟
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