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木桐嘉棣与高尔夫:共尊传统 共赏优雅

时间:2014年12月11日    来源: 奢侈品中国 

导读:木桐嘉棣再一次助力2014年BMW大师赛,我们在现场采访到了斯柴尔德男爵公司执行总裁Hugues Lechanoine先生,听他讲述木桐嘉棣与高尔夫的渊源。

木桐嘉棣再一次助力2014年BMW大师赛,我们在现场采访到了斯柴尔德男爵公司执行总裁Hugues Lechanoine先生,听他讲述木桐嘉棣与高尔夫的渊源。

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Hugues Lechanoine先生(右)

Q:木桐嘉棣和罗思柴尔德木桐堡是什么关系?它的市场定位是什么样的?

A:这是两款不同的葡萄酒。木桐嘉棣的酒是品牌酒,产自波尔多地区,不同区域的不同葡萄混合在一起。他们与当地的葡萄供应商是 独家以及长期的合作关系,从他们那里可以选择非常好的葡萄。木桐嘉棣是由罗斯柴尔德男爵在1930年创造的一个品牌,到现在已经有快85年的历史了。

罗思柴尔德木桐堡是酒庄酒。罗思柴尔德家族拥有160多年历史的木桐堡所有权。罗斯柴尔德木桐堡有非常好的技术团队和酿酒师,是家族自产的葡萄酒。

木桐嘉棣和罗斯柴尔德木桐堡是两款不同的酒,但是它们共享的是罗斯柴尔德家族的酿酒精神及传统传承。他们是在不同的地区针对不同的客户有不同的定位的。

菲利普德罗斯柴尔德男爵在1930年创立木桐嘉棣时,当时身为葡萄酒盛产国家的法国既存在对高级葡萄酒需求,也存在相对大众化葡萄酒消费。菲利普德罗斯柴尔德男爵所创立的不是酒庄酒,不是大众市场酒,而是一种新的葡萄酒消费级别。

木桐嘉棣和木桐堡就如时尚领域的高级订制服和成衣服装。我每天都喝木桐嘉棣葡萄酒酒,也会根据特殊场合偶尔开一瓶木桐堡葡萄酒。

Q:木桐嘉棣是以什么样的优势获得市场竞争力的?

A:木桐嘉棣从创立以来一直保留着原始的品牌精神, 同时也经过几十年的时间一直逐渐发展。 至今,木桐嘉棣还是个波尔多葡萄酒,但我们在风格上一直逐步进化,这就是木桐嘉棣主要的竞争优势,也说明木桐嘉棣在这100年以来为什么是唯一一个又独特又质量稳定的品牌。

我们的葡萄酒现在含有更多美乐,有更厚重的水果香味。这种口味非常适合欧洲,也很适合中国的大众消费人群的口味。

除了提升木桐嘉棣酒的质量与风格,我们也尽力让更多新的消费者品尝我们的酒。因此,我们通过特别的合作项目,把我们的酒带给这些潜在的消费者,例如通过戛纳电影节还有今天的BMW大师赛等。我们希望与消费者接触、沟通,让他们品尝我们的酒,这对我们来说是非常重要的。我们选择参与声望高的、具标志性的活动,例如戛纳电影节,莱德杯,BMW大师赛等,因为这些场合能够允许更多人品尝我们的酒。

作为领导品牌,木桐嘉棣虽然是全世界排名第一的波尔多酒,但是我们每天都在改善、进步。我们会聘请最好的技师,精心酿造最好的葡萄酒,也需要确保更多人会知道我们的酒。为了确保我们会接触到合适的消费者,我们只选择参与非常有针对性的活动。

Q:木桐嘉棣支持高尔夫的发展,赞助戛纳电影节,是想向中国消费者以及世界消费者传达什么不同的想法么?

A:这种合作对木桐嘉棣来说是非常重要的。它讲究的是所有人在一起分享重要的欢乐时刻。当我遇见欧巡赛营销经理时,由于我们俩既是高尔夫爱好者又是葡萄酒爱好者,我们一边品酒一边聊高尔夫。在这过程中,我们发现彼此之间的合作潜能是非常明显的,因为高尔夫和葡萄酒天然的有着共同的价值观,比如对于传统的尊重,对优雅与现代的欣赏,相互间的礼让,欢庆气氛的分享等。无论是打高尔夫球或酿葡萄酒,你得应付难以预测的大自然;无论是高尔夫球或酿葡萄酒,它们的传统规矩是通过长时间而不是在一夜间形成的。谦卑的态度和稳定的质量都是两者所共享的。

高尔夫球手在现场赢了之后,你会发现他们发自本能的那种快乐,我们在场都能感觉得到。但是他知道,在一天之后他需要重新挑战自己,因为他要为接下来的比赛做好冲刺的准备。这和酿葡萄酒是非常相似的 -- 酿酒师需要非常谦虚。你永远不会看到酿酒师去批评另外一位酿酒师,就像你不会看到高尔夫球手去批评或责难另一位球手一样,他们知道尊重对方。

Q:中国葡萄酒市场近年发生了很大的变化,消极的看法是市场、价格受到了影响;积极的看法是消费者更加理性,您是如何看待的?预期的市场是怎样的趋势?

A:我认为中国葡萄酒市场在各方面越来越成熟,无论是贸易,批发,消费等,我们都可以看到各种成熟的变化。波尔多酒在中国仍然非常受欢迎,在中国市场里有良好的前景。无论如何,罗斯柴尔德男爵公司还是持续精心酿造我们的葡萄酒。不管是酒庄酒或品牌酒,我们不会因为市场的起伏变化去适应、去追求短暂的机会主义的做法。反而会做好内在的工作,无论是在技术、选择好的葡萄品种来酿造酒庄酒或品牌酒,注重的是长期的可持续的发展,不会因为短暂的商业机会改变自己的经营策略。在中国市场我们做的更多的是提供价值,而不光是销售量,这代表我们生产的酒都能适合每位消费者的口味。

我们家族酒的特别在于,我们既有高档的酒,也有不同价位,适合不同场合的酒,让不同的消费者追求和享受。也就是我们想要做到的这种分享,酒是为了好时光与大家分享,不同情景不同场合,有不同的酒可以配合。也就是我们不断挑战、创新,把天然给予我们的做到最好。

Q:品质保证有哪些必要因素?

A:精心的做好的葡萄酒,选择好的葡萄最重要,没有好的葡萄无法制作好的葡萄酒。所以采购的质量是公司最看重,也是最重要的,也是好的葡萄酒技术上最为重要的。比如,公司会经常拜访波尔多的区域,去挑选不同葡萄园里的最好的地块。举个例子说:当我们找到一个25公顷大的葡萄园时,我们只会挑选我们认为是最好的10-12公顷大的地块作为合作伙伴,我们天天都与这些葡萄园主人沟通,一起挑选最好的葡萄来酿造最好的葡萄酒。对我们来说采购的质量,选择最好的地块和葡萄,是最重要的。随着气候的变化,我们每三、四年都会有采购的变化。罗斯柴尔德公司里的7个人,每天专注的是我们如何识别最好的葡萄园,在最好的葡萄园里识别最好的葡萄来酿造最好的葡萄酒。

Q:莱德杯臻选版的这款葡萄酒据说是限量?中国市场有多少?价位是多少?它的特点是什么?

A:这款莱德杯臻选版葡萄酒在源头上选择了波尔多最好的12种葡萄种植地块,就像莱德杯高尔夫球赛一样,每个队都有12位最好的球手。目前有1万瓶运送到了中国,总共这款酒生产了7万瓶。价格在380元人民币,木桐嘉棣葡萄酒是物有所值的。木桐嘉棣莱德杯臻选版葡萄酒是和莱德杯欧洲队队长保罗-麦克金利 (Paul McGinley)一起创造合作的。Paul McGinley 非常了解葡萄酒。我们去年见面的时候决定要为莱德杯创造一些特别的事,为莱德杯定制一款限量版的特酿。这样,莱德杯臻选版葡萄酒就诞生了。

Q:这款酒适合陈年么?

A:(这款酒适合陈年3、4年。)之前我提过我们是通过采购的质量保证以及葡萄酒风格的慢慢沉淀,不断地提升我们葡萄酒的质量。因此,我建议在3-4年内品尝这款葡萄酒。

Q:这款酒适合单独喝还是配餐?如果配餐,配什么?

A:可以单独喝,也可以配餐。目前,越来越多人把葡萄酒当作餐前的开胃酒喝,而不仅是用餐时才喝葡萄酒。葡萄酒的精神是分享。每当你开一瓶葡萄酒,你会与身边的人一起分享。葡萄酒是分享这一共同的时刻。

这款红葡萄酒具有优雅的口感风格,可以搭配肉类的菜,如鸡肉、鸭肉,甚至中国辣的食物也可以。

Q:7万限量版的酒,有1万在中国,余下的6万瓶是如何分配的?

A:7万瓶的莱德杯臻选版葡萄酒在20-25个国家分配,其中包括法国、德国、英国、日本等。在日本有7千至8千瓶,比中国少一些。中国是我们非常重视的市场,而且我们也非常在意具体在什么地方分享木桐嘉棣葡萄酒,具体与哪些零售商或代理商合作。这些考虑是为了确保木桐嘉棣葡萄酒的销售代表能够把我们品牌和产品全面地介绍给消费者。

标签: 葡萄酒

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