国锦轩:京城的星级粤菜

  编辑:肖燕  时间:2011年9月09日   

首都北京总是有着兼收并蓄的宽容胸怀。因此,京城的中秋不仅有着胡同的浓浓京味儿,也能透着点各地的风情。作为香港米其林二星级粤菜食府“国金轩”在中国大陆地区的旗舰餐厅,国锦轩落户北京,会为这个中秋带来怎样一阵港式风味?

国锦轩

北京国锦轩    位于北京市朝阳区东三环中路1号北京环球金融中心西塔二层

一进大门,就被它浓郁的色彩吸引。高贵的金,庄重的红,质朴的灰,三者使餐厅透出一股纯正的北京味。显然,餐厅在设计上参考了以京城的建筑风格,凸显出北京悠长的文化历史及显赫的首都地位,在传统四合院槪念中融入当代元素,并以现代艺术品作点缀。

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此外,独立的贵宾通道以及17间不同风格的贵宾包房所提供的私密安静的用膳环境,加上每间包房的专属管家提供的专业贴心的服务,独立私密的空间以及细致殷勤的服务,定能为你带来极尽讲究的美膳享受。

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当然,粤菜是这家餐厅的主打美食,国锦轩将正宗精致的粤菜以及米其林二星级尊贵的美食及服务体验引进北京,让更多的饕客在北京也能享受到融合传统与创新的正宗星级粤港精膳。总厨是拥有二十余载丰富经验的周毅师傅,他曾于香港及内地多间高级食府担任行政总厨,对烹调粤菜及高级食材如燕窝、鲍鱼及海参等甚有心得。

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周师傅一直努力不懈地钻研菜式,并积累出采用天然食材熬制所用调味酱汁的独家秘方;且在不断吸收各地不同菜系之精髓之余,融入现代饮食文化的特色风格,务求将经典粤菜重新演绎。

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