奢华盛宴:探秘沪港三家高级餐厅

  编辑:肖燕  时间:2011年9月13日   

米其林的评审相当严谨与公正,其星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅;两颗星餐厅是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。

代表餐厅一:全球唯一米其林三星中餐馆——香港龙景轩

香港龙景轩

龙景轩   位于香港中环金融街8号四季酒店4楼

《米其林》香港澳门版是这样介绍龙景轩的:“食材素质是最高的,特别是新鲜味美的海鲜。所有菜式都经过精雕细琢,卖相吸引。服务团队非常专业,细心自豪地向食客介绍各款菜式。”

四季酒店四楼的龙景轩,有点小,门面也很低调,甚至空间的设计也无什么出众之处。唯有一面临海的大窗,使餐厅在香港这个高楼林立的城市显得有点难得。然而,龙景轩却能吸引来众多熟客。这些人是真正的食客,只为美味而来。龙景轩每天提供早、午、晚三餐美馔,128个座位夜夜爆满。

招牌菜:莲蓉酥、瑶柱烧卖、XO酱带子饺、鹅肝煎粉果、豉汁龙虾肠粉、原只鲍鱼鸡粒酥。

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