美食享受:T8今秋养生创新飨宴

来源: 新浪  编辑:肖燕  时间:2011年9月18日   

秋意渐凉,T8餐厅及酒吧精心准备了应季菜系,温暖你的身心,驱赶叶落知秋的丝丝寒意。9月1日至11月30日期间,T8全新推出的秋季诱人菜单,让食客老饕们在满足味蕾享受的同时,兼顾休养生息之道!

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T8 餐厅及酒吧    位于中国上海市太仓路181弄新天地场北里8号

开启T8秋季养生食谱的是「辣烤南瓜汤」,鲜香热腾的南瓜汤,配上松露蜂蜜、烤松子、茴香花蕊和烤意大利干酪。感受松露的悠然细腻,同时参杂着蜂蜜的润滑饱满,丰富的口感让味觉沉浸于无比愉悦的曼妙享受中。除了松露与蜂蜜的营养价值不言而喻,烤松子亦能润燥益气,补充脑力。而南瓜一直是秋季养生必备菜品之一,T8的暖身南瓜汤为瑟瑟秋日带来无暇的营养美味。

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另一道T8秋季养生的主打菜品「新概念北京烤鸭」也不容错过,烤鸭清汤、鸭肉饼、鸭肉春卷的三重奇趣组合,在品尝地道的北京烤鸭的同时尽享新奇创意。这道以三种不同方式演绎的传统烤鸭,将中国特色文化完美融合到精湛的创意西餐烹饪方式之中,这也正是T8闻名的独特之处!

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T8独创的「苹果冰霜」,由产自法国诺曼底的Cider Eric Bordelet, Sydre sur Schistes调制而成,清新爽口的苹果冰霜再次唤醒味蕾,在调节身体酸碱平衡的同时,期待下一道美味。「巧克力蛋奶酥」则是新鲜烘焙出炉,松软香酥、甜而不腻的巧克力甜点配上爽口润喉的酸味冰霜,美妙滋味萦绕舌尖心头。不仅为T8的秋季养生飨宴之旅画上完美的句号,同时期盼着下一次的美味欢愉!

T8的行政总厨Adam Liston亲自参与创作了全新菜谱:“全新的秋季菜单融入了我最近在国外一些顶级餐厅的用餐经历,以及与一些创意丰富的年轻烹饪天才们探讨交流的成果。诱人的摆盘设计和创新的烹饪方式,为今秋的美食体验增添别样活力。”

T8的总经理兼葡萄酒鉴赏家Walter Zahner也为新菜单中的每道菜品精心挑选了完美的配酒,同时更有数款有机葡萄酒来点燃这一季的养生美食激情。

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