闹市中的温情味道 “北上港”豪华餐厅推荐

  编辑:肖燕  时间:2011年10月09日   

什么样的晚餐,能打动所有人的心?“妈妈的味道”应该是最好的诠释了。不论大厨的料理手法如何精湛,最可口的那顿饭永远是全家人团圆的晚宴。那些简单而又浓郁的私房菜透着最纯朴和温馨的味道,让我们不论在何方,都能感受到浓浓的温情。

北京:爱在厨房——Prego意大利餐厅

意大利餐厅

Prego意大利餐厅:位于西城区金融大街乙9号威斯汀大酒店1楼

如果你以为意大利面只有肉酱和西红柿酱汁可以搭配,那就大错特错了,其丰富程度超乎想象,大约有上千种不同的烹调方法和口味。所以有人说,意大利面的世界就像一个千变万化的万花筒,西红柿酱不过是最最普通的一种。有人用它映射出《教父》中给主人公千层芜杂的思绪,有人则同加菲猫一样单纯地沉迷于美味中。不论如何,在京城想要足不出户,就享受地道的意大利美食和热烈的意大利风情,金融街威斯汀里的Prego意大利餐厅就是不二之选。

意大利餐厅1

穿过大堂,远远就可以看到Prego黄白相间的波点地面,宽大的落地玻璃窗将大片的阳光引至餐桌前,墙壁上随处可见的意大利文字,开放式厨房里,胖胖的大厨正将从大块的火腿片下薄如蝉翼的切片,整齐地放在大盘中。在吧台找个位子坐下,叫一杯餐前酒,边喝边问问酒店经理当天的新鲜推荐,轻松地一如自家的厨房。

伴随着现烤面包和木炭烤炉比萨的阵阵香气,当日的主角—意大利千层面随即出现在我们面前。每一位意大利主妇,都有一个自己的千层面秘方,当然这里的大厨也有着自己独家的秘方。也许是亲手制作的面皮,也许是新鲜的当地食材,也许是地道的意大利芝士,满满一盘端上桌,大家各分一块大快朵颐。浓郁的香气与丰富馅料带来多层口感,瞬间引爆味蕾。

同时,多种多样的意大利和新世界葡萄酒以及国际化的啤酒和鸡尾酒也是Prego最大的特色。酒窖里整面墙上,自意大利漂洋过海的旧世界葡萄酒在巨大水晶灯的映射下,熠熠生辉。

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