兰桂坊食府呈献圣诞及除夕美宴

  编辑:肖燕  时间:2011年11月02日   

座落兰桂坊的Gold by Harlan Goldstein为城中最极致时尚的食府之一,为迎接开业后第二个佳节,将于圣诞及除夕夜呈献由星级名厨精心炮制的奢华盛宴

兰桂坊

兰桂坊:位于香港中环云咸街33号LKF Tower 2楼

平安夜美宴以精致小点鹅肝炖蛋及头盘辣赤身吞拿鱼他他配天妇罗炸蚝揭开序幕。随之奉上的是松露扁幼面配牛肝菌及炖野鸭,而主菜可选择传统慢煮「圣诞火鸡」酿伊比利亚肠,或炭烧顶级肉眼扒伴甜薯。为晚宴完美作结的甜品是暖白朱古力蛋糕伴肉桂榛子意式雪糕和冬日浆果,配咖啡或茶。

 于除夕夜呈献的飨宴包罗多道极尚美馔,首先奉上的是精致小点及头盘加拿大带子薄片伴伊比利亚5J火腿。随后,宾客可享用三道海鲜佳肴,包括烟意大利萨丁尼亚鳗鱼配鱼子酱、西班牙红虾意大利面及慢煮意大利幼海鲈。于品尝黑松露顶级牛柳伴牛肝菌后,Gold的「惊喜甜品」将为丰富晚宴划上完美句号(配咖啡或茶)。

兰桂坊1

 Harlan Goldstein会亲自为宾客推荐各款顶级美酒,而餐厅的尊贵酒藏系列亦包括「Kings of Bordeaux」,定价介乎港币2,800元至80,000元,焦点为1982 Chateau Petrus Pomerol 及1953 Chateau Lafite-Rothschild Pauillac。「Knights of Rhone Valley」系列的焦点则包括:1998 Domaine du Pegau Chateaneuf du Pape Cuvee da Capo及极之稀有的2000 Jean-Louis Chave Ermitage Cuvee Cathelin。「Nectars of Burgundy」系列葡萄酒由港币2,500元起,当中以1985 Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Magnum最为名贵。

 此外,Gold备有林林总总的名贵陈年香槟,如Dom Perignon、Krug、Louis Roederer,非陈年香槟定价由港币880元起。为庆祝佳节,餐厅亦供应多款精选甜品酒,如1999 Clos Haut Peyraguet Sauternes。

 Gold by Harlan Goldstein为香港最时尚食府及商务午餐热点之一,亦是举行企业节日活动的最佳场地。Gold设有格调十足的室外酒廊平台,尽览云咸街与兰桂坊的繁华景观,于晚上10时半至11时后,更会摇身一变成为时尚酒吧,营业至深宵,并设客席DJ打碟助兴。

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