2011年8大美食流行趋势

  编辑:肖燕  时间:2011年11月10日   

2010年的美食大事儿不少,米其林厨师纷纷来京,餐厅日趋国际化,这都是北京的独特魅力所在。现在,将2010年的大事件加以回顾,猜测2011的美食趋向。

甜品

1、甜品比时装时髦

如果问美食界里什么最时髦?答案一定是甜品;而如果说北京2010年什么甜品最当红?答案一定是Cupcake。它们像甜品T台上穿着大牌时装的美少女,玲珑精致,化着美妆,将不同色彩、质地的时装展示出来。虽然Cupcake在北京起步比美国晚了一些,却有更为发扬光大之趋势。2010年多家甜品店在北京开幕,尤其以位于三里屯北区的Colibri Café势头最强劲,大型的开幕仪式招揽城内各界时尚潮人。Cupcake从2010年年中开始飘红,想必在2011年,将会有更多此类形式的甜品店纷纷开幕,你是甜点“外貌协会”的会员吗?那么你不能不关注2011年北京的甜品界!

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