美食享受:与星级厨师的亲密接触

  编辑:肖燕  时间:2011年12月31日   

在国外,顾客对食物有任何意见,都可以与主厨直接沟通,而这种情况在中国却并不多见,这也为那些星级厨师们蒙上了一层神秘的色彩,今天,让我们点一个大厨,让美食师出有名。

日本料理

品味地道日本料理——北京嘉里大酒店嘉品餐厅

 什锦日式寿司饭健康的日式便当,将醋、糖、盐按比例混合后适量加入白米饭中拌匀,把鸡蛋液制成蛋皮后切丝,熟虾一开二,再加入金枪鱼丁、芦笋、青葱碎、姜片,就是日本人最喜爱的寿司饭。

键和田崇来自日本东京,这位其貌不扬的大厨手艺不俗,做出的寿司精致紧实,绝不会筷子一夹就散架。他十分注重突出食材的本味和营养搭配。

标签: 美食 酒店
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