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顶级餐厅 是高价,还是服务?

  编辑:肖燕  时间:2012年1月06日   

每个人对于美食的追求程度都是不一样的。追求价格的人认为“钱是万能的”,他们认为钱买卖到一切。也有些人追求的是“以服务为宗旨的餐厅”。任何事情都是相互对立和相互制约的,有利必有弊。这就好比是把双刃剑,就看你最需要的是什么了,需要的是一个用钱堆积的餐厅,还是一个舒适的环境。

米其林

全球最高美食标准:米其林餐厅

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红 色宝典》此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,以至全世界现今也只有68家米其林三星级餐厅,其星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是 同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志 不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。

标签: 美食
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