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看黑松露与美食演绎的爱情篇

  编辑:肖燕  时间:2012年1月09日   

翻开2012年新一页,新美食新惊喜扑面而来。身为资深饕客的你一定知道,此时正是品尝黑松露的好时候吧。迎着隆冬,展望温暖,让黑松露和粤菜一起,跟你畅想新的未来。

松露

与黑松露约会

有着“餐桌上的黑钻石”美誉的黑松露至今仍无法人工培植,每年的11月份到次年的3月末是收获的季节。从1月1日到2月20日,广州富力君悦大酒店G烧烤餐厅适时推出自成立以来最具规模的黑松露主题美食节,厨师长亚历山大设计的黑松露菜式达十多款,既有套餐也有散点,黑松露浓郁得近乎霸道的气味将前菜、汤、主食和甜品的美味极大地提升,宛若邂逅消魂蚀骨的女子,使味蕾始终处在兴奋和迷恋之中。传说中松露具有催情和壮阳滋补的作用,真的马上见效?说实在,G烧烤餐厅的每款黑松露菜式,都配有1-1.5克的新鲜黑松露薄片,厨师现做现刨。我数了一下烤石斑鱼亚支竹这道菜所配的黑松露薄片,近30片!真是大手笔。光细看每一片黑松露黑白相间的精美纹路也是一种享受,更不用说那迷人的气味了。

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