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美食盛宴:日本鸟取重现1300年前的料理

  编辑:肖燕  时间:2012年1月31日   

日本

2012年迎来古事记编撰1300年纪念。在古事记的舞台-- 鸟取、岛根山阴两县将会实施与古事记关连的各项活动。此次,将在三朝町重现古事记中的料理!

三朝温泉旅馆协同组合与町内的旅馆联手企画开发的新菜色,是从奈良时代文献所登载的因幡国司飨宴、小野小町、长屋王的食事做为参考,使用古代米和鲍鱼等等作为食材,以现代风调理法製作而成的餐点。内容有使用赤米做成的饭糰寿司及栃饼搭配萝卜泥等等、以及三朝地区当地的美味,作成鸟取代表性的新菜色。

古事记料理是从飞鸟时代开始食用的菜色,现在,我们也可以品嚐到距今已1300年前的历史美食,感受歴史的浪漫。三朝町内的旅馆预定在明年春天开始提供新菜色。

标签: 美食
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