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Café dongxi,追忆旧日时光

  编辑:肖燕  时间:2012年2月01日   

位于外滩黄金地段的Café dongxi,坐拥美丽的黄浦江,气氛精致宜人。餐厅随处摆放着从各处搜罗而来的上世纪二、三十年代的古董相机、收音机、麦克风,让人不禁感受到无限遥远的亘古时间。餐前餐后,在这里悠闲地享受一段慵懒的时光吧。

走进Café dongxi,会立刻感受到暖暖的亲切感和精致的台湾气息,古董相机、收音机、钟表,还有原木色的木桌和软沙发,每个细节都不做作,是个可以坐下来呆很久的地方。老板来自台湾,从世界各地搜罗的古董都摆在餐厅,把这里布置得像自家的客厅,惬意优雅。柔软的地毯、宽敞的餐位,充满设计感,长得一点不像酒店里的餐厅。

美

出品以地道的台湾菜为主。其实上海的台湾味不算少数,但做到精致又对味还是要出自台湾师傅之手。对食物十分坚持的主厨告诉我们,这里无论是调料、豆豉、辣酱,还是干货食材,统统采用台湾本地的出品,每日都会熬制新鲜的肉燥,很多这里的台湾老客人就为了过来吃一碗热腾腾的牛肉面,少了些许酒店的仪式感,多了几分家常。

家常台味是这里的招牌,一定要品尝,像宝岛牛肉面、圆环卤肉饭和台南担仔米粉,牛肉面最主要的就是那口汤,喝一口浓稠的汤就有体会,汤汁并没有太多香料的味道,倒是厚实得很,充满牛肉浓香且不腻;再尝尝卤肉饭,肉燥细而不碎,伴着鸡蛋和汤汁可以就下一碗白饭,于是想像如若是开在公司附近该有多好!这里不仅家常味做得地道,精致台湾菜也很好吃。三杯鸡和豆豉干贝鳕鱼味道都算可圈可点,台湾带来的豆豉这时便发挥了作用,加上好食材,稍加烹饪就会鲜香自然。

台湾味道自然是要贯穿始终的,无论是开胃饮品和餐后甜点,也想再多花些时间慢慢享用,餐前是台湾独有的洛神花和乌梅熬制的洛神花茶,餐后则是些特殊的台湾特产小点心,芒果冰、凤梨酥搭配一杯台湾阿里山乌龙茶,以及用阿里山乌龙茶创意制作的特色甜点乌龙欧佩拉,算是给这一餐画个甜美的句号吧。

标签: 酒店
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