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美食盛宴:2012年墨尔本美食美酒节

  编辑:肖燕  时间:2012年2月03日   

2012年3月2日至21日,澳大利亚墨尔本市将举办美食美酒节(Melbourne Food & Wine Festival)。为期二十天大大小小丰富多彩的各项活动,盛邀大家尽情体验,这期间法国产品当然不会缺席。

美食美酒

创始于1993年,墨尔本美食美酒节(Food & Wine Festival de Melbourne)作为一道靓丽的国际风景线,吸引全球餐饮界最顶尖的厨艺大师以及美酒美食爱好者们。为期20天时间里,在这座城市大大小小的角落举办超过250场精彩纷呈的活动(美食作坊,研讨会,品酒会,竞赛,盛宴大餐,大师班,相识相遇),让您尽享美食之都的魅力。

美食美酒2

如果说澳大利亚的烹饪大师们和本地葡萄酒占据此次美酒美食节的核心地位的话,那么来自世界其他地方尤其是法国的美酒美食,也当仁不让的呈现在大家面前。著名的法国大厨Thierry Marx, Serge Vieira, Jacques Marcon和Stephane Bour将在3月10日名为Stars & Legends的盛大晚宴上大展厨艺。Marx和Vieira还将出席美酒美食节上大师班晚宴(Master-Class Dinners),借机表演他们的厨艺和揭开未来烹饪潮流趋势。

除了法国美食,法国葡萄酒也将在整个节日期间隆重登场,例如著名的香槟世家雅克森香槟(Jacquesson),以及勃艮第顶级名庄Bruno Clair, Leflaive, Chevillon-Chezeaux和Taupenot-Merme。这些美酒都很荣幸出席3月10日和11日举办的l’Acqua Panna Global Wine Experience盛会。3月3日和10日,由侍酒师Ben Knight主持的美食兼趣味游戏的美酒佳肴较量赛,将在法国美酒佳肴与澳洲美酒佳肴之间一决胜负(France vs Australia Food & Wine Showdown)。

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