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揭秘奥巴马的至爱美食

  编辑:肖燕  时间:2012年2月08日   

请允许我用“泼奇”来翻译“Poke”,这种全夏威夷最红的食物,据说也是奥巴马的心头大好。过去,“泼奇”只在夏威夷范围内流行,游客来此,必吃“泼奇”尝鲜。但现在,凭借着美国总统的推波助澜,“泼奇”走向了全世界。

美食

这种强烈波利尼西亚调调的菜式,其实就是生海鲜(80%都是用黄鳍金枪鱼制作的)切成立方体,拌以海藻和特殊酱汁的一道小食,无论从烹调手法来讲,还是从原料选取来说,都质朴简单到了一定的境界。

奥巴马金口一开,“泼奇”便传递出无数条利于世界和平的信息:

首先,生食是目前最流行的lohas生活方式,无火烹调也可谓是料理界大势所趋。

然后,“泼奇”的食材是海藻和金枪鱼,你还能想象出比这更健康无脂利于人体的搭配吗?

最后,“泼奇”的酱汁千变万化,从日本的酱油到美国的番茄酱到韩国的泡菜酱无所不包,这可是一个世界大同的好兆头——所以,爱好美食,政治觉悟又高的时髦人儿们,现在不吃“泼奇”,又更待何时呢。

标签: 美食 葡萄酒
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