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川菜,粉红葡萄酒的经典拍档

  编辑:肖燕  时间:2012年2月22日   

这是一顿两人参加的饭局,主题是没有过度改良的经典川菜配葡萄酒。桃红葡萄酒温度刚好,接下来将是场悠然自得又纵容味觉的川菜飨宴。

美食香嘴兔腿 配 杰卡斯珍藏版设拉子

设拉子本来就酒体丰满有力,而产自澳大利亚的设拉子更是强劲结实,强烈的黑胡椒、成熟李子和可可果的香味,伴有诱人的烘烤橡木芳香,而这款2006年份的杰卡斯珍藏设拉子葡萄酒,虽然略显年轻,但入口浓重的烟熏味道与干净甜美的回味跟兔腿中浓郁的豆豉和花椒香气相混合,产生一种独特的抗衡的美感,不由得让人酣畅淋漓。

标签: 葡萄酒 美食
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