奢侈品中国

Epicurean Group 中国最古老的西餐厅

  编辑:肖燕  时间:2012年3月02日   

中国的西餐文化可以追溯到19世纪末,那时候我们把西餐厅叫做“番菜馆 ”。清朝慈禧在宫中用西餐招待各国领事夫人,就这样西餐慢慢进入到我们的视野。

Epicurean-Group2

随着上海不断发展成为国际餐饮热点城市,其美食遗产的一个重要片段已被恢复。占美厨房是在1924年由占美首次开设,占美是一位驻中国前美国陆军军官。后来在1948年关闭。然而,与此同时在1928年这家餐厅扩张至香港,在那里一直经营至今,成为在中国最古老的持续经营的西餐厅。

历史已经过了一个轮回,这家87岁的餐饮机构已重回其发源城市,在上海重新开启占美厨房。新的餐厅现在由香港Epicurean Group拥有和管理,位于历史悠久的前法租界老锦江宾馆。

始终坚守其最初的设想,占美厨房在一个放松和家庭式环境中提供广泛和定价合理的经典欧式菜肴。占美过去几十年来的成功和魅力一直源于其友好服务,以及可追溯到过去时代的稳重与值得信赖的菜单。啤酒炸鱼片和薯条及玉米喂养的基辅鸡等经典佳肴一直最畅销,并且保持超过半个世纪。经典的周日烤肉是深受喜爱的周末招牌菜。

评论
网友评论
所有评论仅代表网友意见,并不表明奢侈品中国同意其观点!