波尔多最早的一级酒庄 奥比安庄

  编辑:王龙  时间:2011年6月29日   

奥比安酒庄(Chateau Haut-Brion )是八大酒庄之一。红酒之乡法国有八大酒庄赫赫有名,它们分别是拉斐庄、拉图庄、奥比安庄、玛歌庄、武当庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄,法国最顶级的红酒都产自其中。

奥比安2

奥比安1奥比安酒庄

早在1855年,奥比安庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。

Haut-BrionBlanc白葡萄酒Haut-BrionBlanc白酒

雍容的奥比安红酒

奥比安酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比安留了下来。因为奥比安酒庄离波尔多市最近,历史上从来是葡萄成熟早,以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。奥比安酒的风格与梅多克红酒风格不同。新酒香气馥郁复杂,口感柔和纯正;陈年酒香气怡人,丝一般的质地,细致优雅,令人赞赏。

英国国王的餐桌酒

奥比安酒庄是波尔多最古老的酒庄,它始建于1525年,由法国贵族蓬塔(Pontac)家族所有。17世纪中期,奥比安是第一个使用自己酒庄名称而非以散酒形式出售的酒庄,在波尔多,他们是第一个拥有自己“品牌”的葡萄酒。当这款艳丽的波尔多酒出口到英国的时候马上受到英国国王查尔斯二世的青睐,1661年这位国王待客的餐桌上至少消费掉了169瓶奥比安红酒。到1666年,蓬塔家族的弗朗索瓦·奥古斯特在伦敦开了一家高档餐馆,名为“蓬塔之首”(L'EnseignedePontac),这里马上成为上流社会人士聚集的时髦场所,毫无疑问在这里大家只喝奥比安。1935年,奥比安酒庄被美国银行家克拉伦斯·迪隆购买,迪隆家族一直拥有酒庄至今。同时,迪隆家族还购买了酒庄旁边的几所庄园,如著名的LaMissionHautBrion(代理商译作:布里翁高地使命庄园)。克拉伦斯·迪隆的孙女婿,卢森堡王子侯贝是现在酒庄的所有者。

格拉夫之王———奥比安酒庄

波尔多吉伦特河波尔多吉伦特河

奥比安酒庄位于波尔多吉伦特河左岸的佩萨克(PessacLeognan)地区。这里的土壤遍布大小砾石和卵石,排水性极好。酒庄的葡萄园种植了三种红葡萄品种,赤霞珠、美乐和品丽珠,另外种植两种白葡萄,赛美蓉和长相思。出产正牌酒奥比安和副牌酒巴昂斯,白葡萄酒白奥比安。在1855年,这个最著名的波尔多酒庄以长久以来的品质、名望和价格,被拿破仑三世评为一等酒庄,这是当年1855年红葡萄酒分级时唯一一个左岸梅道克地区以外的酒庄,奥比安实在是名气太大,称其为“格拉夫之王”毫不过分。

即便有着近500年的名望,奥比安绝对不是抱残守缺,停滞不前的酒庄,在所有的一等酒庄中,奥比安最富于改革和创新精神,三代为酒庄酿酒的德尔玛家族始终能够在维持传统风格和锐意创新中取得最佳平衡。在1961年,奥比安在波尔多首开使用不锈钢控温发酵设备的先河;1969年,奥比安首先开始在波尔多尝试进行用螺旋盖封瓶的试验。

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