葡萄酒逐渐成为富豪们餐桌上的“新宠”

  编辑:王龙  时间:2011年7月20日   

只要你稍加留意就不难发现,近些年中国人的饮酒习惯已悄然发生改变:

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喜庆宴席上,一统天下的白酒、啤酒格局被晶莹剔透的葡萄酒打破;

在几乎所有的大商场、大超市的酒类展示柜前,最显眼的位置摆放的是长城、张裕等国产品牌葡萄酒和法国、意大利的进口葡萄酒;

原先相邀亲朋好友到家里吃饭无不是打开最名贵的白酒待客,而现在更多的则是“我弄了瓶拉菲,过来一起品。”

葡萄酒年增长率达两成

事实也正是如此。据相关统计资料表明,中国红酒市场零售规模为600亿元-700亿元,到2013年将超过900亿元。中粮集团副总裁迟京涛曾表示,未来中国葡萄酒市场将呈现出产区资源全球化、葡萄酒文化本土化、消费高端化三大趋势。

而近年来葡萄酒市场每年以20%以上的速度迅速增长也足以支撑这一观点。国内主要葡萄酒生产企业长城、张裕、莫高等通过在渝设立分公司、办事处等方式,完成了在重庆葡萄酒市场的布局。而法国、意大利等世界葡萄酒主要产地的知名品牌也通过酒窖、酒庄组织葡萄酒品鉴会等多种方式,在高端目标人群中普及葡萄酒知识,传播葡萄酒文化,推介品牌葡萄酒。

白酒与啤酒在中国已经深入人心,人们对白酒和啤酒的优劣评点还可以说个一二,而对葡萄酒的评价却只有一个:健康。客观地讲,这既说明人们对葡萄酒的了解还远远不够,又说明葡萄酒的健康功能已普遍为人们所了解。

其实,真正懂得葡萄酒的人一定知道,葡萄酒具有独特的滑润和浓郁,是酸、涩、醇、甜多味的交融,散发的是厚重的底蕴和醇香。人们喜欢葡萄酒,不仅仅是它的口感,更重要的是在追求健康的过程中的不二选择。葡萄酒含有多种营养成分,经常饮用可以降低胆固醇,帮助分解人体摄入的高脂肪高热量物质,促进消化及新陈代谢,吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量,促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄酒还具有利尿作用,促进毒素排出人体。

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女性消费推热葡萄酒

中国人饮食注重阴阳平衡,在夏天的饮食中尤其忌讳上火的食物,因此酒精浓度适中的葡萄酒则更适合在夏日饮用。重庆的夏季炎热潮湿,人体新陈代谢旺盛,体力消耗相比其他季节会大很多,再加上日长夜短,睡眠质量不佳等原因,人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状,夏季适当饮用葡萄酒可以缓解和消除上述症状。而对于爱美的女性而言,夏季阳光直射过高的紫外线对女性的皮肤健康可谓是最大的杀手。

红酒无疑是了解女人的。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素具有抗氧化功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害,帮助身体修复被紫外线杀伤的皮肤,促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。而使用新酿造的红酒自制红酒面膜更是年轻白领流行的美容小秘方,其温和的酸度在帮助去除死皮的同时,也赋予皮肤更丰富的活力。不仅如此,正确的红酒搭配和饮用方法,对帮助女性减肥和丰胸也有一定的作用。除了美颜,红酒更能点化女人的媚态,即使是一个平时有点刻板的女人,在红酒的催化下,也会变得生动起来。

因此,夏季,葡萄酒在众多饮品中应该是“当仁不让”的健康选择。

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