新西兰VS波尔多 法国五大庄园落败

  编辑:王龙  时间:2011年7月21日   

波尔多的葡萄酒是最好的,但也有例外的时候。

在1976年举行的一场名为“巴黎之评”的品评会上,加州葡萄酒击败了波尔多和勃艮第最好的葡萄酒。从此之后,法国最好的葡萄酒和来自新世界的顶级佳酿之间的对抗赛一直是一项颇受欢迎并引发争议的活动。

巴黎之评

在这些评判活动中,要对葡萄酒进行盲品,就是在不知道每个杯中样品身份的情况下对它们进行品评。然后把得分汇总整理,给每种葡萄酒一个综合评分,最终评选出优胜者。

现在,这些新旧世界之间的对抗赛也来到了一向最青睐法国葡萄酒的香港,向权威、历史和波尔多葡萄酒的品质发出了挑战。这也是香港巩固其作为亚洲顶级佳酿之都地位的举措之一。

Jewelstone-Cabernet-Merlot参评的各种酒品

在香港最近举行的一场波尔多葡萄酒对抗新西兰葡萄酒的品评大赛上,一瓶价值275港元(约合35美元)的新西兰葡萄酒位居第三,排名超过了拉菲-罗斯柴尔德(Chateau Lafite-Rothschild,价值14,500港元)、拉图(Chateau Latour,价值9,400港元)和玛歌(Chateau Margaux,价值6,250港元)的酒,但它未能击败分列第一、第二的木桐-罗斯柴尔德(Chateau Mouton-Rothschild价值8,000港元)和红颜容(Chateau Haut-Brion,价值6,000港元)的佳酿。

此次品评会在葡萄牙餐厅Club Lusitano举行,汇集了来自香港葡萄酒行业的40位专家。居住在新加坡的葡萄酒大师丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)主持了这场由本地洋酒顾问公司Independent Wine Centre组织的活动。她说,“这种盲品可以让你不带任何先入为主的印象,而是完全专注于酒的品质和个人喜好。”

参加此次品评大赛的新西兰葡萄酒采用的葡萄和某些波尔多葡萄酒所用的红葡萄是同一个品种,这些葡萄采自吉布利特砾石区(Gimblett Gravels),这个占地800公顷的葡萄生长区位于新西兰北岛东部的霍克斯湾(Hawkes Bay)。在这片砂砾土壤上种植的第一棵葡萄仅有30年的历史,由于这个地区的夏季和秋季天气炎热,因此具有了独一无二的风土条件。

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