英国气候适宜酿造高端气泡酒

  编辑:王龙  时间:2011年8月09日   

气泡酒

葡萄酒专栏作家Anthony Rose近期称,英国的起泡葡萄酒行业迅速增长,英国的凉爽海洋性气候及白垩质土壤,环保及令人愉悦的土地这些都是起泡葡萄酒酿造的理想天堂。

英国肯特郡的领先起泡酒生产商Richard Balfour-Lynn其2007年份Balfour Brut Rosé葡萄酒刚刚被选为英国航空公司头等舱客人用酒,受到业内人士普遍议论,英国“最大的机遇”在于起泡葡萄酒,因为“我们的气候适宜酿造酸度适中、新鲜度诱人的起泡葡萄酒,这是酿造高品质香槟和起泡葡萄酒的首要因素。”其中,2006年份Hush Heath Estate Balfour Brut Rosé,英国Waitrose连锁超市零售价约为34.99-42.94英镑,这是英格兰最优质的一款起泡桃红葡萄酒之一。

Ridgeview酒庄负责人Mike Roberts继续说道,“在英国酿造静态酒无法持续下去”。Ridgeview是英国起泡葡萄酒的基准。其2008年份Bloomsbury,英国Waitrose连锁超市零售价为21.99英镑,这是一款最佳英国起泡葡萄酒的典范。

英国汉普郡酿酒商Coates & Seely 合伙创办人Christian Seely目前已挑选名称Britagne,试图将其作为英国香槟起泡葡萄酒的名称。而Mike Roberts则希望Merret作为英国起泡葡萄酒的最佳名称。

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