倍受英国女王宠爱的起泡酒

  编辑:王龙  时间:2011年8月30日   

今年在英国女王伊丽莎白二世(Queen Elizabeth II)款待美国总统奥巴马(Barack Obama)的国宴上,选用了英国酿酒师西蒙•罗伯茨(Simon Roberts)酿制的桃红起泡酒。第一个将这个消息告诉给罗伯茨的不是白金汉宫,而是罗伯茨的朋友们。

英国女王伊丽莎白二世款待美国总统奥巴马 英国女王伊丽莎白二世款待美国总统奥巴马总统

英国女王伊丽莎白二世款待美国总统奥巴马2 英国女王伊丽莎白二世款待美国总统奥巴马总统

罗伯茨说,“我们接到一封电邮和一则短信,向我们表示祝贺。我们当时一头雾水。随后,就听大家说,这事儿已经上了新闻了。”

接下来,罗伯茨就有点担心:国宴上选用的是皇室酒窖存放的山景酒庄(Ridgeview)的2004年Cuvée Merret Fitzrovia,这些酒是罗伯茨在两年多以前售出的,对于这一款酒,一般的建议是在酿成之后五年内享用。罗伯茨说,“我们都在想,‘不知道到时候,这些酒的口感怎么样?’事实证明,味道非常好,根本没有受时间过久的影响。”

山景酒庄位于英国南部伦敦和布莱顿(Brighton)之间高低起伏、遍布白垩土的山区。它是声誉卓著、广受专家赞誉、多次获奖的英国六大起泡酒生产商之一。很多起泡酒酿造商使用的葡萄和方法与酿制香槟酒的葡萄和方法完全相同,甚至连种植葡萄的土壤条件也是一致的,但是由于法律的限制,他们不能使用“香槟酒”这一名称。

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