解密那些专家积累的品酒诀窍

  编辑:王龙  时间:2011年8月31日   

是否还在为如何品葡萄酒发愁,现在有专家为你支招,分享自己的品酒秘笈,让你快速成为品酒达人。

品红酒

如果你想对酒有一个全面了解的话,光靠教材是办不到的,一定要亲自品尝才行。只有尝过此酒我们才能说了解,才能体味每一滴酒的独特味道。下面这些品尝建议有一些是普通的品尝技巧,还有一些是专家积累的品酒诀窍,在这一同和大家分享。一定记得应用这些小技巧,让自己来一次全身心的品酒体验。

网络工具

Nat-Decants

Natalie MacLean(又叫Nat Decants)既实用又简单,应该授予路易王妃国际葡萄酒写作奖(Louis RoedererInternational Wine Writing Awards)。Nat Decants解决了很多积攒的老问题,比如韩国烤肉要搭配什么酒……现在你可以在品酒家的网站上找到它,非常方便。

醒酒器

酒业总监Joseph-Nase认为醒酒器是侍酒师领域里利用最不充分的武器,殊不知醒酒器赋予大部分陈年葡萄酒一种微妙的感觉,过滤掉不必要的沉淀,快速氧化酒里的单宁,使酒更加柔顺,香气更快地散发出来,提高酒的口感。几乎每一款酒都可以使用醒酒器。我们推荐这款醒酒器RIEDEL ASTRAL WINE DECANTER。

葡萄酒专家同样认为醒酒器在品酒领域运用很不充分,而且RIEDEL ASTRAL WINE DECANTER醒酒器不仅仅是一个工具,它本身拥有非常美丽的造型。纯手工制作,完美的线条和无与伦比的质量成为市场上最出色优雅的醒酒器,售价$234.95。

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