柏图斯佳酿:葡萄酒中的奢侈品

  编辑:王龙  时间:2011年9月13日   

在波尔多,除了五大名庄外,柏图斯(Pétrus)可以说是不得不知的名字,它和欧颂堡(Ausone)、乐邦(Le Pin)共同抒写了一曲波尔多右岸葡萄酒三重奏。

柏图斯柏图斯酒庄

在柏图斯的酒标上印有握着天堂钥匙的圣彼得,圣徒彼得是圣经中耶稣最信任的门徒,因此被基督耶稣授予天堂的钥匙。而Pétrus在拉丁文中的意思便是“彼得”,圣彼得手中的钥匙仿佛为葡萄酒爱好者们打开了通往美酒天堂的大门。虽然酒庄为何取名柏图斯至今是个悬而未决之谜,却为酒庄增加了一层神秘色彩。

波尔多四大著名的产区为:梅多克(Médoc)、格拉夫(Graves)、圣爱美侬(Saint-Emilion)以及波美侯(Pomerol)。柏图斯便坐落在四大产区中的波美侯。当年1855分级制度诞生时,波尔多列级酒庄名单中并没有任何波尔多右岸的酒庄被选中,但这并不意味着右岸没有顶级葡萄酒。假如在波尔多进行重新分级,选出八大名庄,那么柏图斯必定位列其中。

但柏图斯的大名对一些刚刚接触葡萄酒的爱好者来说有些陌生,一位朋友在老板家做客时,老板问大家想喝什么酒,他竟然就随便指了一瓶柏图斯。事后他才知道打开的酒款有多珍贵,后悔当时没有细细品味。

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