极具魅力的金色液体:调配型威士忌

  编辑:王龙  时间:2011年11月10日   

早期的单一麦芽威士忌独具产地的地方特色,却非迎合所有人的口味。1827年,得益于连续蒸馏器的发明,新的口味更加清爽的威士忌首先诞生了。随后,到了1853年新的法案出台,允许在海关货栈仓库内进行威士忌的调配。

威士忌

 你是否能喝的出来调配在尊尼获加中的泰斯卡、百龄坛中的阿德贝哥、帝王中的阿伯费尔地,这些都是单一麦芽威士忌中的佼佼者,但如果它们没有成为这些著名调配威士忌的关键成份,那它们多数可能都无法幸存至今,也许你会觉得我在哗众取宠,也许事情本身就是这样的。

威士忌4

 今天有很多单一麦芽威士忌的爱好者,但是他们往往常常忘记了这样一个事实,就是“如今市场上销售的苏格兰威士忌90%都是调配型威士忌!”如果不是因为调配威士忌的流行,人们所喜爱的单一麦芽威士忌酒厂,未必能有如今这样的规模和发展。我甚至认为,可以这么断言,调配威士忌不仅成就了今日的苏格兰威士忌产业,而且还会继续推动和续写整个产业的明日辉煌。因为确实没有任何一家单一麦芽蒸馏酒厂可以独立制造出如同尊尼获加,百龄坛和帝王这样年销量多达数百万箱的威士忌。为何调配威士忌能有今日的成绩?我想有必要回顾一下它的发展历史……

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