沁人心脾 来杯爽口的石榴酒吧

  编辑:王龙  时间:2011年11月17日   

石榴葡萄酒2

双胞胎酿酒师——26岁的戴维斯兄弟俩生长在加利福尼亚的中央山谷,主要从事农业生产工作;他们都毕业于加州州立科技大学,获得葡萄种植学、酿酒学和市场营销学专业的学历。他们拥有生产和制造上等红酒所必备的学历与经验,但兄弟俩是否能够将这生意做强做大呢?一年前,他们只有一种红酒;而现在,他们开发了三个。我不得不承认,这样的成绩在经济不景气的现在来说真的很了不起。

石榴葡萄酒

首先是起泡石榴酒(大约$20),一上场便受到了热捧。第一下嗅上去,带有鲜明的石榴香味;但仔细回味,却泛着些许坚果与蜂蜜的味道,还伴随着清幽淡雅的薰衣草气息。这种酒口感清爽,建议与以下食物搭配食用:蓝莓斯蒂尔顿奶酪、小红莓烤鸡、意式火腿甜瓜卷、意式红油香辣肉丸子、草莓奶油蛋糕。相信我,这样的组合绝对堪称完美。

接下来品鉴的是石榴酒与白葡萄酒调和酒(大约$15),该酒由石榴酒与霞多丽调制而成。品尝过后,我们一致认为这种调和酒的味道与白苏维浓口味很相似。石榴的香味在这种调和酒里极其清淡,而杏仁与苹果的清香却引人入胜。建议搭配草莓烤鸡、肉丸和草莓奶油蛋糕一同食用。

石榴葡萄酒3

最后品尝的是100%的纯石榴酒,另一种最受欢迎的酒(大约$15)。这种酒口感非常丰富,具有马蒂尼、汽酒、调味酒等综合味道。100%纯正的石榴香味,略带酸味的清新口感,也许是这三种酒里最适合我们的。无论搭配何种食物,它都显得那么合适,尤其是蓝莓斯蒂尔顿奶酪、小红莓烤鸡和意式火腿甜瓜卷。

冷藏饮用风味俱佳;你肯定会感到惊讶,绝大多数红酒都不需要冷饮。但请相信我,喝石榴酒冷饮绝对没错。

小贴士:关于石榴酒

石榴酒系采用石榴为主要原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。本酒采用独特发酵工艺精酿而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味,其风格独特,含有大量的氨基酸、多种维生素等,具有很高的营养价值,并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。

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