南非推出国际知名波尔多混合葡萄酒MR Compostella

  编辑:王龙  时间:2011年11月29日   

酿酒师Bruwer Raats和Mvemve最近推出了最新的MR Compostella的葡萄酒,并在开普敦举行了其从2004年首航年份到新发布的2008年所有年份的垂直品酒会。顶级侍酒师、葡萄酒买家和经验丰富的国际顾问有机会品尝这个国际知名的波尔多混合口味。

MR-Compostella

据酿酒师称,它始终是有趣的口味和比较不同的年份。 “虽然我们始终专注于我们的葡萄酒的质量的一致性,但每个年份都具有独特的特征。 从葡萄酒鉴赏家的直接反馈里,我们总是能发现葡萄酒对食物的重要性。“

葡萄酒顾问杰玛史密斯形容为迷死人的葡萄酒。 “这些酒比其部分的总和更大。 您可以品尝到,五种口味组成了口味更加特别的品种。 相似性是一致的质量和不同年份的口感。 完美,纯洁,干净,漂亮成熟的水果味。 它的味道是活在你的舌头上,绝对是一个特殊的葡萄酒 - 你可以从字面上体会味道的爱“。

夏侯亨克Tokara调酒师介绍,作为葡萄酒“优雅与夸张,是2004年对2006年开始的进展,同时兼顾在2007年和2008年的纯技巧!”

首份2004年的葡萄酒仍然是大家最忠实的喜爱,酒窖经理罗兰Peens说,其新鲜度,优雅,和技巧取悦于你的味蕾。 “在南非,它会一枝独秀。 2005年和2006年显示了其丰富性,而2007年是花卉,如珊瑚细腻。 但要完成这一切,2008年是传说中的决策,决定了你一定会爱上它!”

关于南非葡萄酒

在南非,葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域,该区域内西部气候凉爽,有着理想的大规模种植优良葡萄品种的条件,形成了从海边向内陆不超过50公里沿海的葡萄酒种植和酿酒区域。

开普山脉从天幕一直绵延到这一世界上最美丽的葡萄酒产区。葡萄园主要集中在山谷两侧和山麓的丘陵地区,使得葡萄种植能够获益于多山地形和不同地质所带来的多样的区域性气候。

高低不平的地势以及山谷坡地的多样性,再加上两大洋交汇,尤其是大西洋上来自南极洲水域寒冷的班格拉洋流向北流经西海岸,减缓了夏季的暑热。白天,有海上吹来凉风习习,晚间则有富含湿气的微风和雾气。适度的光照也发挥了很大作用。这样,地形差异和区域性气候条件创造了葡萄品种和品质的多样性。

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