体现高品质 美国消费者偏爱软木塞葡萄酒

  编辑:王龙  时间:2011年12月06日   

调查表明,天然软木塞仍然是美国葡萄酒消费者心目中的首选,原因是使用天然软木塞的葡萄酒比其他的通常要高级。

软木塞2

Tragon公司的调查报告表明,94%的调查对象称他们更愿意购买以天然软木塞封瓶的葡萄酒,93%的人表示天然软木塞意味着高品质。

公司副总裁Rebecca Bleibaum表示:“很少见消费者对某一观点如此一致认同,我们认为70%以上就已经代表绝对的大多数了,而高达94%的消费者兴趣集中度是前所未闻的。”

其他的重要发现包括:

只有45%的调查对象表示他们会考虑购买旋钮式瓶盖的葡萄酒,而合成木塞则为72%。

作为礼物、佐餐或其他特殊场合的葡萄酒,90%的人选择天然软木塞,60%的认为以合成木塞做礼物拿不出手,78%的从未想过以旋钮瓶盖的葡萄酒做礼物。

过半的人认为旋钮瓶盖的葡萄酒是低质量的,而认为其是高质量的仅有11%。

这次调查在互联网上完成,总计有347个消费者参与。大部分参与者有10年以上的葡萄酒饮用经验,至少每周饮用一次。一半的参与者平均每瓶酒花费9-15美元,很少有超过25美元。

关于软木塞

软木塞

它是如何开始的?为什么要用软木塞呢?是谁最先使用它的呢?在饮料瓶塞技术这么先进的今天,为什么还用软木塞?在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,在他们的带领之下,罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。

然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。

直到17世纪中叶软木塞才和葡萄酒瓶真正地联系在一起。当时,作为另一个选择,毛玻璃瓶塞也不时地出现,以便能适合不同的瓶颈,这种瓶塞使用了很长时间。直到1825年,这些玻璃塞还依然是瓶塞的选择。最后,这些玻璃塞终于被舍弃掉,因为如果要把这些瓶盖取出,除了把瓶子打烂之外几乎别无它法。在软木塞作为实用的瓶盖被广泛使用前,有一个疑问,那就是要找到一种能很容易钻入橡木并能把软木塞取出来的工具。首次提到类似的开瓶器具是在1681年,它被形容为“一条用来把软木塞从瓶子里拽出来的钢蠕虫”。这个手动工具当时在50年前就已经被用于把子弹和软填料从枪支中取出来。一开始被称为瓶子钻,直到1720年才被正式称为开瓶器。

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