奢侈品中国

俄罗斯VS波兰 伏特加的起源之争

  编辑:王龙  时间:2012年1月11日   

说到伏特加,经常出入夜店的年轻人可能知道的多一点,在中国,伏特加经常作为调制鸡尾酒的基酒,在俄罗斯就大不一样了,俄罗斯人称伏特加为“生命之水”,其地位可想而知。

伏特加2

伏特加作为俄罗斯的国酒,并且在俄罗斯有如此高的地位,那么不少人就会盲目的下定论,伏特加一定是起源于俄罗斯的吧!

这么说倒也没错,如果硬要说有问题,就只能说不太准确吧……事实上,伏特加不仅仅是俄罗斯的国酒,同时也是波兰的国酒。这么说可能有不少人会晕了,到底是哪个国家的啊?!公说公有理婆说婆有理,事实上,世界各国的学者及爱酒人士对于此问题也想找出个答案。

当然,对于伏特加,对它不了解的大有人在,我们先看看,伏特加是什么酒。

伏特加3

什么是伏特加?

伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。

伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40°~50°之间。

有人会说:说这些干嘛啊,和起源于哪个国家的一点关系都没有啊。

其实不然,作为世界八大烈酒之一的伏特加,它的诞生于发展是与其国家的地理位置分不开的,像伏特加这样的烈酒,往往都会出自比较寒冷的地方。俄罗斯与波兰比起来,无可厚非,俄罗斯气温要更低,天气也更寒冷,更适合伏特加的产生与普及,但仅凭这一点来证明伏特加源于俄罗斯,确实有一些草率。

评论
网友评论
所有评论仅代表网友意见,并不表明奢侈品中国同意其观点!