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2011年最值得品尝的五大红酒

  编辑:王龙  时间:2012年2月06日   

隆冬时节,很容易使我2011年最好的红酒名单倾向于那些烈酒。事实上,我通常更喜欢优雅的红酒;因为他们是全气候、全年式的葡萄酒……

接下来的这个名单显示了我倾向于喜欢的一种风格,至少占了五种葡萄酒的三种:辛辣、浓重而不太沉重,复杂但没有浓烈的橡木味。我不得不说,编辑这些建议时真是让我心力交瘁。有些红酒得分低于上榜的这些,也却也很难被划去。他们只是提供了那么多的乐趣和享受,而这使我想起:这些几乎每天都做的事情,那些分数,一旦断章取义是多么具有欺骗性,甚至多么愚蠢。见鬼,即使不断章取义,有时候也会很愚蠢!

只是一个提醒,这些是我在2011年尝过,而最期待再尝一次的红酒。

Stolpman-2006-Syrah-Hilltops

Stolpman酒庄2006年的西拉(Syrah)希托普斯(Hilltops)

这款酒浓烈芳香,混合着错综复杂的桑椹、糖果味苦樱桃、波森莓、烟、面包、香橙花、碎胡椒、星形大茴香和一些低量牛肉般的风味。风干后从中理出温和的草药,它们为酒增添了花香味。我觉得这款酒是开放的,口感圆润浓郁。很大气、但却坚实稳固。这里没有婴儿肥,只是单纯呈深黑色但新鲜的苦味黑樱桃;用充分混合的木材香料和粘结性土壤做成的浓缩山果。末味有点紧,但仍不失它初始的高雅和可爱的深度,不至于成为水果炸弹。极其新鲜,通过各成分间绝妙的相互作用达到平衡,置于空气中更是爆炸性地芳香。难以置信的西拉,它从新旧世界吸引着尽可能多的人们。末味在空气中散发着辛辣,虽然它仍然非常稳固。难以置信的西拉。94分

Sicilia-Arianna-Occhipinti2009-Frappato

西西里岛(Sicilia)年轻酒商Arianna Occhipinti2009年的弗莱帕托(Frappato)

适中的麦根沙士的味道,混合着甜味红果,一点点绿色西瓜皮、草药、泥土和少许的柠檬味。鲜亮芳香,入口就有草莓心带来沁入肺腑的酸味。这里的水果柔软温和芬芳,单宁帮助把东西敛向背部。末味温和悠长,带着美好的梅子味和一种潜在的坚贞。水果仍然非常新鲜,并且真的毅然和空气作用获得矿物质和褐土色。这很快就吸引了我。91分

标签: 红酒 葡萄酒
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