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圣于连 波尔多左岸的葡萄酒顶尖产区

  编辑:王龙  时间:2012年2月14日   

法国圣于连(Saint-Julien)AOC法定产区,处于梅多克的中心地带,和波亚克仅隔一条干涸的河沟,是梅多克产区最和谐的村庄和列级酒庄最密集的地方,葡萄园面积虽不到900公顷,酒的平均水准却非常的高,在波尔多左岸熠熠生辉。

圣于连

圣于连是典型梅多克的顶尖产区,这里的土壤条件很适合葡萄树生长。土壤表面看上去很贫瘠,但深厚的砾石地却有利于葡萄树向土壤深处扎根,并具有良好的排水功能。这样的土壤特别有利于赤霞珠的生长,使之成为此地最主要的葡萄品种,赤霞珠完美的成熟度也给予了每个酒庄生产优质葡萄酒的机会。

圣于连2

圣于连产区的葡萄酒,兼具波亚克的强劲、玛歌的细腻和波美侯的优雅,酒香复杂纯正,口感均衡结实,是非常适合陈年的葡萄酒。酒体以她美丽的石榴红宝石般的酒裙而引人瞩目,有柑橘、桑椹、李子和甘草的香气,随着时间的推移,又会散发出第三层次的酒香,比如皮革、皮草、野味或松露的味道。

圣于连3

尽管在1855年评级时这里没有产生一级酒庄,但是此产区分布了太多优秀的二级酒庄,随便拿出一个来讲讲都让人心潮澎湃。宝嘉龙酒庄(Chateau Ducru-Beaucaillou)是圣于连多年来最能保持品质一致的酒庄。所产的葡萄酒有着极好的深厚色泽,散发着甘美的黑莓果香、经典的雪松气味和浓郁的烟熏香,陈年后更会产生充满生气的迷人魅力和平衡度。与宝嘉龙酒庄并列的二级酒庄还有巴顿酒庄(Chateau Léoville Barton)和雄狮酒庄(Chateau léoville-las cases),它们有着丰富的黑莓和越橘果香味,单宁富有结构感,纯粹的葡萄果肉高度提纯后散发出无限的新鲜,10年陈酿后更显雅致与层次。

标签: 圣于连 葡萄酒
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