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OIV组织首次日本葡萄酒品酒会

  编辑:王龙  时间:2012年2月28日   

2月20日,总部设在巴黎的国际葡萄和葡萄酒组织(Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,简称 OIV),携手日本山梨县(Yamanashi)的酿酒者联盟,组织了首次日本葡萄酒的品酒会。借机了解这种特殊的Koshu葡萄。

日本葡萄酒

13家日本酒厂参加了这次由Koshu of Japan(KOJ)组织的活动,这是一个汇集日本山梨县(Yamanashi)主要葡萄酒种植者的组织。这个县位于富士山附近,在超过450公顷的葡萄园区里生产近80%的日本葡萄酒,即大约7000百升。Koshu是这个地区的标志性葡萄品种,自中世纪以来就在该地区种植。

日本,“悠久酿酒传统”

此次品酒会之际,OIV总干事Federico Castellucci,接待了包括甲州市市长Atsushi Tanabe在内的官方代表团。后者对Koshu葡萄被纳入OIV的基础数据库表示非常高兴,并对该组织未来的发展表现出浓厚兴趣,尤其是OIV向东方的拓展,包括印度的加入。

Castellucci表示:“OIV非常荣幸接待一个拥有悠久酿酒传统的国家的代表。Koshu葡萄酒非常优雅和精致,以美妙的方式表现了当地的风土特色。”

长期以来,Koshu葡萄一直被当做鲜食葡萄来种植。酿酒历史最早可以追溯到明治时代(l’ère Meiji)(19世纪末20世纪初):此后Koshu成为了日本葡萄酒的首选葡萄品种。所酿制的葡萄酒属于低度葡萄酒,酒色呈麦秆黄色,酒香具有明显的柑橘和蜜桃的芳香。

关于日本葡萄酒

日本栽培葡萄的历史传说是源于公元718年的山梨县,当时那里开始栽培葡萄,那时可能用葡萄生产出了葡萄酒。真正有文献记载的是在十六世纪,葡萄牙耶稣会传教士抵达日本后将带来的葡萄牙葡萄酒作为礼物进献给当时日本的地方长官,随后,传教士们不仅继续运送葡萄酒到日本,还使用本地的葡萄混合酿造出了古老的shinshu葡萄酒。

在日本明治维新的19世纪60年代后期,本地葡萄酒产业开始启动,山梨县于1875年的第一次正式生产出了本地的葡萄酒。

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