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中国消费者何时才能“读懂”葡萄酒?

  编辑:王龙  时间:2012年3月07日   

当洋品牌虎视眈眈地寻觅中国元素时,本土品牌也急着走出去寻觅洋元素,彼此混搭希望实现更快的增长。“国人对葡萄酒的喜爱度正不断地增加,投资葡萄酒与酒庄的人越来越多,但真正懂得葡萄酒的中国消费者却不多。”曾任职于国际知名酒企的酒类投资专家张鑫如是说。

中国葡萄酒2

“洋外衣”才够奢华

对中国葡萄酒企业家来说,他们已意识到要想发展必然在“中国制造”基础上增加投资和管理的洋元素、进入产业链上游。

当轩尼诗、拉菲这些洋品牌寻觅中国基因的时候,中国本土品牌“为奢留洋”战已然打响。

2011年2月11日,中粮集团率先打响跨国酒庄收购之役之后仅仅一个月,“跨界”商人TESIRO通灵CEO沈东军在京宣布,作为个人投资,他已完成对法国知名葡萄酒庄――乐朗酒庄的全面收购,这也是目前华人在波尔多收购的级别最高的葡萄酒庄。

2011年底随着赵薇、丁磊等名人收购消息传出,2011年更成为名副其实的中国葡萄酒行业“跨国收购年”。业内分析,对中国葡萄酒企业家来说,他们已意识到要想发展必然在“中国制造”基础上增加投资和管理的洋元素、进入产业链上游。披了“洋外衣”的红酒,价格会比土生土长的红酒高出不少,但奢华并不是这样打造的。

中国葡萄酒

不是种下葡萄就能酿成酒,生产葡萄酒的葡萄对气候、土壤等一些自然环境要求非常严格,本土红酒热衷“留洋”的意图,不仅是为了改变葡萄基因,更为学习国外的管理经验与品牌运作经验。

波尔多的葡萄酒迷人,因为在这片纵横十几万公顷的葡萄园上,遍布着大大小小8000多个酒庄,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同 。

酒城波尔多有句名言:酒是酿造师的孩子。注重酿造工艺是国外奢侈葡萄酒一贯追求的。近两年本土葡萄酒很多在建圈子、追求葡萄酒的“珍贵感”,而在选择优秀自然基因、先进的生产管理方面却显得捉襟见肘。

投入同样的物资生产葡萄酒,在国外生产出一吨葡萄酒,国内却能生产出5吨。其中也一定程度上牺牲了质量,更有甚者,还有中国葡萄酒商通过外购散酒的方式增加了自己的实际产能。

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