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探寻经典电影中的美酒情缘

  编辑:王龙  时间:2012年3月21日   

经典电影除了生动的情节以及鲜明的人物令我们留下深刻的印象外,还有哪些是值得我们去细细观察的有趣事物呢?那就是酒了。基本每一部电影我们都可以见到它的身影,但我们都从来没考究过这些名酒,那现在就让我们追随电影的踪迹去细细品味隐没在情景里面的美酒吧。

美酒:克拉利特(Claret)和贵腐酒(Sauternes)

《了不起的盖兹比》

大醉的黛西

《了不起的盖兹比》中不少奢侈宴会场景,出现的大都是法国酒,也许是美国1920年代禁酒时期法国酒“愈得不到愈可贵”的原因。影片开头,尼克带给他住在豪宅里的表兄一瓶Claret(克拉利特),Claret可能对很多葡萄酒爱好者来说很陌生,其实就是对波尔多干红过时的称呼。

《了不起的盖兹比》2

在影片中谈到黛西的过去时,尼克和女友谈到她19岁时唯一一次喝贵腐酒到大醉的故事。 贵腐酒是法国波尔多苏特恩产区的著名甜白葡萄酒,它以Semillon为主,加以Sauvignon Blanc 和Muscadelle混酿而成。要酿造贵腐甜白酒,必须使用感染了贵腐霉菌的白葡萄。这种微小的霉菌会使葡萄失去水分,因而糖份增浓。成熟的贵腐酒颜色金黄,酒体厚重,甜味浓,酒精度高且果味丰富。

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