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撑起勃艮第葡萄酒王国的名门庄园

  编辑:王龙  时间:2012年3月26日   

一篇很典型的法国式酒鬼散文中提到:称颂葡萄酒时,人们喜欢那些带有长摩擦音与一定舌尖翻滚技巧的词语,因为葡萄酒在人们口中也同样喜欢舌头长时间的摩挲与爱抚。按照这一理论,倘若你只熟悉勃艮第的英文拼读“Burgundy”,而不曾尝试以法国式的抑扬顿挫吟读它的法语称谓“Bourgogne”,亲身在舌尖把玩这个词如同手风琴般的张合跌宕,你恐怕很难真正体会这个词背后蕴涵的勃艮第葡萄酒特有的一唱三叹,更不必提掩藏在它们根底里的那种法兰西式的天生傲骨。

罗曼尼·康帝:

葡萄酒之王

la-Romanée-Conti

没有人敢于质疑罗曼尼·康帝酒庄的地位。倘若拿波尔多来比拟,一直有种说法:“波尔多的五大名庄撑起了波尔多在世界葡萄酒业的地位,但一个罗曼尼·康帝就可以把勃艮第提升到波尔多的地位。”假如相信“最贵就是最好”,那也是罗曼尼·康帝。罗曼尼·康帝酒庄最著名的la Romanée Conti酒园年产约6000瓶,一瓶新酒据说要2500美元以上,陈酒则在5000美元至1万美元之间。但由于酒庄出售的规矩极其苛刻,即便如此也难以买到,相对“容易”的购买途径是在拍卖会上。苏富比拍卖行2008年12月14日举行的伦敦葡萄酒拍卖会,其间一瓶1991年份的laRomanéeConti创下8625英镑的成交天价。这瓶酒容量为750毫升,如果以重量单位来衡量,750毫升的顶级红酒至少应该在25盎司以上,以8625英镑的成交价来计算,每盎司的价值为345英镑,已经超过当时伦敦外汇市场黄金的价格。擅长数字的罗伯特·帕克总结过:“la Romanée Conti是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到。”

la-Romanée-Conti3

“Domaine de la Romanée Cont”通常也可以简称为DRC,但真正的勃艮第葡萄酒爱好者并不情愿接受这种将他们心目中的王者“LV化”的做法。“品味一瓶罗曼尼·康帝就是在品味历史。”这是对罗曼尼·康帝屡见不鲜的赞誉,而这种对于历史的品味事实上理应从罗曼尼·康帝名称的沿革开始。罗曼尼·康帝的历史最早可以追溯到11世纪前的Saint-VivantdeVergy修道院。在教士的建设下,12世纪开始,这块土地在葡萄种植和酿酒上已经有一定声誉。酒庄几经转手但声誉与日俱增,尤其是在克伦堡家族经营下,也正是在这一期间,酒庄获得了“LaRomanée”的名称,有说是为了纪念罗马人带来葡萄苗,更多人则认为毫无关系。

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