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欧洲葡萄酒的故乡——希腊

  编辑:王龙  时间:2012年4月05日   

这里是奥林匹克的起源地、这里是众神诞生的土地、这里是情侣蜜月的胜地……希腊——这片欧洲南部的蓝色天堂,更是欧洲葡萄酒的故乡。尽管很多人对希腊文化和奥林匹克的兴趣远大于希腊葡萄酒,然而,希腊的酿酒历史却与其文明史一样悠久辉煌。

希腊葡萄酒4

品酒怀古,体验非凡

3000年前,希腊的葡萄种植就已非常兴旺。公元前6世纪,希腊人通过马赛把葡萄带入了法国,并且附赠了栽培和酿造技术。通过希腊,向西继续传递,促成了今天欧洲葡萄酒形成了众多产区,可以说,希腊连接了葡萄酒发展的历史与现代。作为悠久而又辉煌的希腊文明的一部分,毋庸置疑,希腊人生产酿造葡萄酒历史久远。由于拥有优越的地理位置,古希腊成为人类历史上多种文化融合的中心,这也极大促进了希腊社会文明发展的进程,古希腊神话、雕刻、哲学和自然科学等彪炳古今,被视为西方文明的发祥地,葡萄酒正是其中一个代表产物。

希腊葡萄酒3

分级程度堪比法国

希腊葡萄种植面积将近13万公顷,葡萄酒的产量这些年一直能进入欧洲的前十。希腊加入欧盟以来,欧洲资本大量涌入,促进了希腊葡萄酒产业更新设备与技术,加快了迈向现代化步伐。对于希腊的葡萄酒区域分类,有着很多不同的分类方法,但是大体上会分为爱琴海岛屿(Aegean Islands)、中部(Central Greece)、希腊西部的伊奥尼亚岛(Ionian Islands)、希腊北部的马赛多尼亚(Macedonia)和西南部的伯罗彭尼斯(Peloponnesus)。

希腊葡萄酒分级的复杂程度不亚于法国,也一样存在地区餐酒 VDP和普通餐酒VDT,最高级别则是产于特定地区的高质量葡萄酒(VQPRD)。参观过的酒庄有些则直接在酒瓶上标记 VQPRD,而希腊制度中存在Reserve和Grand Reserve,带有这样标记的葡萄酒在酿造和陈酿过程中有着更高的要求,质量会更好,价格也相对更高。

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