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波尔多葡萄酒疯狂的十年

  编辑:王龙  时间:2012年4月13日   

从2000到2009年,葡萄酒投资无疑经历了最疯狂的10年。同时,两个非常伟大的年份也诞生在这10年当中,那就是2000年和2005年,打破了自1961、1982、1990几乎每10年才能出现一个伟大年份的规律。

波尔多Robert Parker 00年代评分

葡萄酒的长线投资,基本上是用时间来换取回报。心态最好的饮家是这样喝酒的:在2000年买20箱Haut-brion,一边慢慢喝,一边等它爬向顶峰。二三十年后,发展到了巅峰的葡萄酒最熟最好喝,价格亦非比当年,卖掉几箱,前面的酒等于白喝。

2000年:这一年天公作美,不消说一级名庄或者车库酒,就是二三级酒庄的酒都相当可口圆满,比如左岸的Pichon Baron和右岸的La Fleur de Gay。不仅酒体丰满,层次和结构可圈可点,回味也相当长,令人印象深刻。这一年的二三级酒庄的确不负众望,在口感上给饮家相当多的回报,且价格并未炒高。如今,陈放十年有余,正是成熟可口最适欣赏的阶段,并且依旧有一定的升值空间。2000年的La Tour Carnet, Chateau Du Tertre, Monbousquet都非常不错。右岸的Bellefont-Belcier, Bellisle Mondotte, La Tour Figeac, La Dominique, La Fleur de Bouard, Moulin St. Georges, Grand Pontet, Chauvin, Grand Mayne, Chateau Cantemerle和Moulin Saint Georges都是性价比不错的高级餐酒。

2001年:许多伟大年份接下来的那个年份往往被人忽视,原因之一是由于资本全部投入到了前一年份,其次是有了上一年份的万丈光芒,接下来的年份除非能超越它,否则就会相形失色。公正地说,2001年份是很好的年份,尤其是一个伟大的甜酒年份,Chateaud’Yquem和Climens在这一年都赢得满分,陈年50年更是没有问题。同样出色的甜酒还有Rieussec, Suduiraut, La Tour Blanche,Lafaurie Peyraguey和de Gargues,非常值得在自己的酒窖中添置一箱。左岸的2001酸度颇高,酒体中等,售价比2000年便宜许多,是不少藏家公认性价比高的年份。相比左岸,右岸似乎更出色几分,Chateau Pavie,Chateau Ausone和Petrus非常优秀。

2002年:这一年的波尔多单宁较重,需要更长时间来熟化。左岸略胜右岸,赤霞珠年轻时苦涩感较重。由于该年份桶中试酒时,Parker缺席,导致这一年份的整体评分缺少参考性,售价普遍不高,加之整个世界经济不景气,亦使该年受到影响。

2003年:热浪席卷整个欧洲,高温使葡萄成熟度非常高,果味浓郁,骨架较大,但并不是这一年份没有满分酒。Lafite, Latour,Ausone由于葡萄酒管理完善,经验丰富,投入更多的人力、物力和财力来酿造,终于得到圆满的结果。从这一点来说,一级庄的优势更体现在如何应对困难年份上。这一年导致两位世界级的酒评家意见相左的是ChateauPavie,英国酒评家Jancis Robinson认为该酒像P o r t,完全没有体现出这一产区的Terroir,而美国的Robert Parker则十分欣赏这款酒,认为其表现不俗。时隔多年,最终证明Parker是对的。这一年St. Estephe产区的Cos d’Estournel和Montrose都非常出色,后者竟达到RP满分。

标签: 葡萄酒 波尔多
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