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酩悦香槟理想的守护神:Benoît Gouez

  编辑:王龙  时间:2012年4月23日   

我想将香槟地区各种不同葡萄的自身特点都加以突出,使其升华。” 正是由于他的自信,对葡萄品种成熟的考虑与尊重,对葡萄质量的至上追求,这个非凡的年轻人顺理成章地成为了酒庄的总酿酒师,同时成为酩悦香槟理想的守护神……

酿酒师

2005年,Benoît Gouez先生正式出任酩悦香槟的总酿酒师,自此展开了一段非凡的香槟酿造者之路。他说,“我并非来自酒商世家,我的职业道路是机遇和幸运塑造的,除此之外,这还得益于我自己的一小点儿天赋。” 由于直觉敏锐,他很快领会了酩悦的精神,“香槟是饱含激情的世界,香槟之乐在于分享。我喜欢分享,喜欢和朋友们聚会,共享美食,交换不同的见解;我喜欢庆祝,尽享世间美好的每分每秒。”

Benoît Gouez先生的热情、专业、开放的视野成就了他的事业:酩悦香槟全球总酿酒师。对他来说,香槟酿造是一个微妙的混合,是将工艺,感官,学识以及创造力融为一炉的过程。Benoît Gouez先生在酩悦酒庄10年的工作经历,以及他过人的天赋和大胆创新的精神,必将为将来的庆祝活动带去无穷的乐趣。

酿酒师2

Benoît Gouez先生对他的艺术无与伦比的掌控力,确保了酩悦香槟的特色。他与时并进,善于吸收新兴事物,但又尊重传统,崇尚温和的演变。

外表时尚,而内心正直,Benoît Gouez先生自身的这两大特点让他在每年的葡萄丰收之际培育出的醇郁佳酿也充满了不一般的个性。Benoît Gouez先生说,“我想将香槟地区各种不同葡萄的自身特点都加以突出,使其升华。” 正是由于他的自信,对葡萄品种成熟的考虑与尊重,对葡萄质量的至上追求,这个非凡的年轻人顺理成章地成为了酒庄的总酿酒师,同时成为酩悦香槟理想的守护神。

酿酒技术,不管你掌握得多好,如果缺乏酩悦香槟总酿酒师所信奉的直觉、细腻和敏感都是无水之源。多年年,酩悦香槟的历史、传统和文化都在Benoît Gouez先生手中发扬光大。“酩悦香槟的悠久历史是代代相传的,我们一方面将发展深深扎根于它过去那片肥沃的土壤,另一方面又着眼于璀璨的未来。”

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