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秋冬进补全攻略 七款药膳全面滋补

  编辑:刘雨  时间:2012年1月10日   

  俗话说“冬令进补,开春打老虎”,说明寒冷冬季适当进补补益类药食两用之品能够提高免疫力,来年避免受到病菌的侵袭。与此同时,不同人群应根据自身的体质进行药膳调理,这样才能受到事半功倍的养生功效,下面针对不同人群,推荐不同部位进补的药膳妙方。

  1.补脑:“核桃栗子粳米粥”

养生1

  主材:核桃仁50克,栗子肉50克,粳米60克,白糖适量(糖尿病患者不用)。

  制法:将核桃仁、栗子肉用清水淘洗一下,把大块掰成小块,备用。粳米淘洗干净,备用。锅中加水1000毫升,煮沸后,倒入粳米,煮至米半熟时,倒入核桃仁和栗子肉,沸后,用小火熬至米烂即可。

  功效与主治:益智健脑、养心补肾、壮腰膝、止咳喘。适用于神经衰弱、脑力不足、记忆力减退、腰痛腿软、虚劳咳喘、肌肤干燥等症。

  2.健齿:“羊胫骨粥”

  主材:羊胫骨2根(洗净,捶碎备用),粳米50克。

  制法:羊胫骨加水文火熬汁,取清汁加米煮成粥。加入盐、生姜葱白,煮至熟烂。

  功效与主治:温肾固齿,适用于肾虚引起的牙齿松动,咀嚼无力。

  3.补肺:“柠檬猪肺汤”

养生2

  主材:猪肺200克,鲜柠檬(切片)30克。

  制法:将猪肺洗净切块,与柠檬片一同放入锅内,加水适量,煮至烂熟,用食盐、味精少许调味,也可用冰糖调味,饮汤食猪肺,每日一次,七天为一个疗程。

  功效与主治:补肺化痰止咳,适用于慢性咳喘,症见咳嗽痰多,痰白而稀、胸闷纳呆、神疲乏力、大便溏薄等。

  4.补肾强腰:“杜仲爆腰花”

  主材:杜仲15克、五味子6克,羊腰500克。

  制法:杜仲、五味子加水适量,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用。羊腰洗净,去筋膜躁腺,切成小块腰花,先以芡汁裹匀,再以热素油爆炒,至嫩熟,加入药汁,调以酱油、葱姜等调料即可。

  功效与主治:补肾、强腰,适于肾虚、体弱,长期腰痛的病人服用。

标签: 养生
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