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养生课堂:立夏膳食法则

  编辑:刘雨  时间:2012年5月08日   

  今天(5月5日)是二十四节气中的立夏,意味着炎热的夏季正式拉开序幕。根据中医四时养生理论,人体要随着季节变化而适当调整饮食、作息、运动等方面,以达到“天人合一”的养生效果,下面提供饮食方面四个法则,为整个夏天打下良好健康基础。

  食养之 多吃流质食物

 养生1

  由于夏季炎热而出汗多,体内丢失的水分多,脾胃消化功能较差,所以多进稀食是夏季饮食养之生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。

  在煮粥时加些荷叶,称荷叶粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

  食养之 补充营养

 养生2

  (1)补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬;

  (2)补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用;

  (3)适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

标签: 立夏
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